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星巴克股份有限公司(英语:Starbucks Corporation,简称:星巴克,英语:Starbucks,NASDAQ:SBUX、港交所:4337、又称史塔巴克斯)是美国一家跨国连锁咖啡店,也是全球最大的连锁咖啡店,成立于1971年,发源地与总部位于美国华盛顿州西雅图。除咖啡之外,亦有茶饮等饮料,以及三明治、糕点等点心类食品。最初仅专卖咖啡豆,在转型为现行的经营型态后开始快速展店,并成为美式生活的象征之一,部分店铺甚至与超级市场、书店等异业结盟,以复合式商店经营。根据星巴克2018年报,星巴克在全球75个国家及地区皆有据点,由该公司直接营运的分店有13275间,特许经营分店更多达14064间。当中亦有不少分店的会具当地特色及找来设计师设计,如法国巴黎歌剧院店、意大利邮局宫店、日本福冈的表参道店。

名称由来

“星巴克”这个名字来自美国作家梅尔维尔的小说《白鲸记》中一位处事冷静、极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。

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